ডিম

শরীরে পুষ্টির চাহিদা মেটাতে অনেকেই সকালের নাশতায় প্রাধান্য দেন ডিমকে। কিন্তু খালি পেটে সকালের নাশতায় ডিম খাওয়া কি সঠিক নাকি ভুল তা জানেন না অনেকেই। 

ভাপা ডিমের কোরমা রান্নার রেসিপি। 

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম: ৪টি

কর্নফ্লাওয়ার: এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ

উৎসবমুখর পরিবেশে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) উদযাপিত হয়েছে ‘বিশ্ব ডিম দিবস-২০২৫’। 

রাজধানীর বাজারে ডিমের দাম বেড়েছে ডজনে ৫ টাকা। একই সঙ্গে আগের মতোই চড়া রয়েছে প্রায় সব ধরনের শাক-সবজির দাম। শীতের আগমনী বার্তা নিয়ে বাজারে উঠতে শুরু করেছে মৌসুমি শাক-সবজি, তবে দাম এখনো ক্রেতাদের নাগালের বাইরে।

ডিম শরীরের উপকারের পাশাপাশি ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে যথেষ্ট ভূমিকা রাখে। প্রাচীনকাল থেকে ত্বকের ক্ষেত্রে ডিম ব্যবহার করে আসছে।

ডিমকে প্রোটিন এবং পুষ্টি উপাদানের পাওয়ার হাউসও বলা হয়ে থাকে। আজ (১০ অক্টোবর) বিশ্ব ডিম দিবস।

আপনি কীভাবে ডিম খান? সিদ্ধ, পোচ কিং মামলেট করে? অনেকে আবার এসবের ধারেকাছেও যান না, সরাসরি কাঁচা ডিমই খেয়ে ফেলেন। তাদের ধারণা, এতে বেশি পুষ্টি মেলে? এও ধারণা, এভাবে ডিম খেলে নাকি যৌনশক্তি বৃদ্ধি পায়।

বৃহস্পতিবার (২৫ সেপ্টেম্বর) দুপুরে বিষয়টি নিশ্চিত করেন বন্দরের সিঅ্যান্ডএফ এজেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক এ এস এম নিয়াজ নাহিদ।

 নিউইয়র্কে জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) সদস্যসচিব আখতার হোসেনকে লক্ষ্য করে ডিম নিক্ষেপ ও লাঞ্ছিত করার ঘটনায় শরীয়তপুরে যুক্তরাষ্ট্র আওয়ামী লীগের (কার্যক্রম নিষিদ্ধ) বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিষয়ক সম্পাদক জাহিদ হাসানের বাড়ির সামনে বিক্ষোভ করেছে এনসিপি নেতাকর্মীরা।