ডিম

ডিমের খোসা ফেলে না দিয়ে নানা কাজে লাগাতে পারেন। প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং খনিজ পদার্থ থাকে ডিমের খোসায়।

সকালের নাস্তা কিংবা শিশুর টিফিনের জন্য দ্রুত কোন পদ তৈরি করে ফেলা যায় ভাবছেন?

মুহাম্মদ হাফিজ, সাতক্ষীরা :সাতক্ষীরার সদর উপজেলার বসত ঘর থেকে দুইশত পিস ডিমসহ কালাচ সাপ পাওয়া গেছে। মঙ্গলবার (২২ এপ্রিল) দুপুরে সাতক্ষীরা সদর উপজেলা ধুলিহর ইউনিয়নের জাহানাজ গ্রামের মোখলেছুর রহমানের বসতঘরে এগুলো পাওয়া যায়।

পহেলা মে থেকে সারাদেশে ডিম ও মুরগির খামার বন্ধ রাখার ঘোষণা প্রত্যাহার করেছে প্রান্তিক খামারিদের সংগঠন বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন (বিপিএ)।

সবসময় খাওয়া হয় ডিমের ঝোল বা ভুনা। স্বাদে পরিবর্তন নিয়ে আসতে দই দিয়ে দারুণ মজাদার ডিম রান্না করে ফেলতে পারেন।

দেশের প্রান্তিক খামারিদের উৎপাদিত পণ্যের ন্যায্য দাম নিশ্চিতের পাশাপাশি করপোরেট কোম্পানির সিন্ডিকেট বন্ধ করাসহ ১০ দফা দাবি জানিয়েছে বাংলাদেশ পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন (বিপিএ)। এসব দাবি পূরণ না হলে পহেলা মে থেকে সারাদেশের প্রান্তিক পোল্ট্রি খামারে ডিম ও মুরগির উৎপাদন বন্ধ রাখার ঘোষণা দিয়েছে সংগঠনটি। 

যুক্তরাষ্ট্রে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে ডিমের দাম। দাম বেড়ে এখন সর্বকালের সর্বোচ্চ পর্যায়ে ঠেকেছে এই পণ্য। 

ঈদুল ফিতরের ছুটি শেষে রাজধানীর কাঁচাবাজারে কিছু পণ্যের দাম বাড়লেও মুরগি ও ডিমের দামে স্বস্তি দেখা গেছে।

ম্যান অব দ্য ম্যাচকে দেওয়া হল ‘চার ট্রে ডিম’! বিষয়টা অদ্ভুত মনে হলেও সত্যি। এখন খেলোয়াড়রা স্বীকৃতি হিসেবে একটি ছোট ট্রফি পান। 

তুরস্ক ও দক্ষিণ কোরিয়া থেকে ডিম আমদানি করার পরিকল্পনা করছে মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের প্রশাসন।