ইলিশ

বরিশালের মেহেন্দিগঞ্জ উপজেলার ইলিশা নদীতে চলাচলকারী নৌযান থেকে চাঁদা আদায়ের সময় দুই ব্যক্তিকে হাতেনাতে আটক করেছে নৌ-পুলিশ।

মধ্যরাতে শেষ হচ্ছে সমুদ্রে ইলিশসহ সব ধরনের মাছ শিকারে সরকারের আরোপিত ৫৮ দিনের নিষেধাজ্ঞা। দীর্ঘ অপেক্ষার পর আবারও রূপালি ইলিশের আশায় গভীর সমুদ্রে যাত্রার প্রস্তুতি নিয়েছেন হাজারো জেলে। এ উপলক্ষে পটুয়াখালীর কলাপাড়ার উপকূলে জেলে, ফিশিং বোট মালিক ও মৎস্য ব্যবসায়ীদের মধ্যে উৎসবমুখর পরিবেশ বিরাজ করছে।

ভোলা সদর উপজেলায় অভিযান চালিয়ে বঙ্গোপসাগর থেকে অবৈধভাবে আহরিত ১০ হাজার ১৪০ কেজি সামুদ্রিক ইলিশ জব্দ করে কোস্ট গার্ড। 

ভোলার ইলিশা তুলাতুলি মোহনা এলাকায় অভিযান চালিয়ে দেশীয় আগ্নেয়াস্ত্র, তাজা গোলা ও গাঁজাসহ এক কুখ্যাত সন্ত্রাসীকে আটক করেছে কোস্ট গার্ড। 

জাটকা সংরক্ষণে দুই মাসের নিষেধাজ্ঞা শেষে চাঁদপুরে পদ্মা-মেঘনা নদীতে আবারও জেলেরা মাছ শিকারে নেমেছেন

কালবৈশাখী ঝড়ের আশঙ্কায় লক্ষ্মীপুরের মজুচৌধুরীরহাট থেকে ভোলার ইলিশা রুটে ফেরি চলাচল বন্ধ রাখা হয়েছে।

উত্তরের জনপদ গাইবান্ধার কামারজানীতে বাঙালির প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ উদযাপিত হয়েছে বর্ণিল আয়োজনে। পান্তা-ইলিশ, বাউল ও জারি গানের সুর আর গ্রামীণ খেলাধুলার প্রাণবন্ত অংশগ্রহণে দিনব্যাপী এ আয়োজন পরিণত হয় এক মিলনমেলায়।

বাংলা নতুন বছর বরণে শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি চলছে সর্বত্র। ঐতিহ্য আর বাঙালিয়ানার ছোঁয়ায় উৎসবের আমেজ ছড়িয়ে পড়েছে খাবারেও। 

বৈশাখ এলেই ইলিশ মাছের কথা সবার আগে মনে পড়ে। পান্তা সঙ্গে ইলিশ ভাজা ছাড়া যেন উৎসবটাই অপূর্ণ লাগে। ইলিশ দিয়ে নানা ধরনের রান্না করা যায়, তবে ভাপা ইলিশ তার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি পদ।

বঙ্গোপসাগরে টেকনাফের এক জেলের জালে একটানেই ধরা পড়েছে ১০১ মণ ইলিশ।