খাবার

নারায়ণগঞ্জের আড়াইহাজারে বিয়ের অনুষ্ঠানে খাবার পরিবেশনে দেরি হওয়াকে কেন্দ্র করে বরপক্ষ ও কনেপক্ষের মধ্যে সংঘর্ষের ঘটনা ঘটেছে।

ফ্যাটি লিভারের সমস্যা বর্তমানে এক বড় উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। কেবল অ্যালকোহল বা বাইরের তেল-ঝাল যুক্ত খাবারই নয়, বরং বাড়ির তৈরি বেশ কিছু খাবারের অভ্যাসের কারণেও এই রোগ লিভারের ক্ষতি করতে পারে। বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেট এবং হিডেন সুগারের ভুল ব্যবহার এখানে বড় ভূমিকা রাখে।

গর্ভকালে চিকিৎসকরা যে খাবারগুলো খাওয়ার পরামর্শ সবচেয়ে বেশি দিয়ে থাকেন, তার মধ্যে আয়রনযুক্ত খাবার অন্যতম।

দৈনন্দিন জীবনে খাবার বা পানীয় খুব বেশি গরম হলে আমরা তাড়াহুড়ো করে তাতে ফুঁ দিয়ে থাকি। সাধারণ দৃষ্টিতে এটি স্বাভাবিক অভ্যাস মনে হলেও ইসলামি শরিয়তে এ বিষয়ে সুন্নাহ ও সতর্কতা রয়েছে। প্রিয়নবী (স.)-এর এই সূক্ষ্ম নির্দেশনার মাঝে যে গভীর বরকত ও স্বাস্থ্যগত সুরক্ষা নিহিত, আধুনিক বিজ্ঞানও এর যৌক্তিকতা সমর্থন করছে।

দুগ্ধজাত খাবার বিশ্বব্যাপী খাদ্যাভ্যাসের একটি নিয়মিত অংশ। আমাদের চায়ের দুধ থেকে শুরু করে পাতে থাকা দই এবং পনির পর্যন্ত দুগ্ধজাত কিছু না কিছু থাকেই প্রতিদিনের খাবারের তালিকায়। 

সকালে খালি পেটে কিছু খাবার খাওয়া ঠিক নয় বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। অনেক সময়েই আমরা না জেনে খালিপেটে এসব খাবার খেয়ে ফেলি।

টাঙ্গাইলের পাঁচ টাকায় সুবিধাবঞ্চিত মানুষের মধ্যে দুপুরের খাবার বিতরণ করা হয়েছে। শুক্রবার জুমার নামাজের পর শহরের শহীদ মিনারে ‘সর্বদা নির্ভীক’ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে এ খাবার বিতরণ করা হয়।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সকালে এমন কিছু খাবার খাওয়া উচিত যা শরীরে দ্রুত এনার্জি যোগায়, মস্তিষ্ককে সতেজ করে এবং স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।

খাবার আল্লাহর দেওয়া এক মহান নেয়ামত। এই নেয়ামতের প্রতিটি দানার পেছনে জড়িয়ে আছে কৃষকের শ্রম, প্রকৃতির অবদান এবং দয়াময় আল্লাহর অশেষ করুণা। তবে আধুনিক যুগে ‘প্লেটে সামান্য খাবার ফেলে রাখা’র যে সংস্কৃতি আমরা আভিজাত্য হিসেবে গ্রহণ করছি, তা ইসলামের অপচয়বিরোধী অবস্থানের সম্পূর্ণ পরিপন্থী।

গর্ভাবস্থায় মায়েদের বেশ কিছু বিষয় মেনে চলতে হয়। এই সময়ে খাবারের দিকে বিশেষ নজর দিতে হয়। গর্ভস্থ শিশুর উপযুক্ত বিকাশের জন্য দরকার হয় বিশেষ কিছু খাবারের।