লাইফস্টাইল

কেএফসিতে গিয়ে প্রায়ই ফ্রায়েড চিকেনে কামড় বসানো হয় হয়তো। মুচমুচে ময়দা আর নরম রসালো মাংস খেতে কার না ভালো লাগে। কিন্তু রোজ রোজ তো আর রেস্টুরেন্টে গিয়ে খাওয়া সম্ভব নয়। 

বাঙালির রান্নাঘরে আর কোনো তরকারি থাকুক বা না থাকুক আলুর সরব উপস্থিতি অবশ্যই দেখা যায়। ভাজি, ভুনা, তরকারি, ভর্তা— সবকিছুতেই এই সবজি ব্যবহার করা হয়।

নাক ডাকা কেবল ক্লান্তির কারণে হয় না; এর আরও গুরুতর অন্তর্নিহিত কারণ থাকতে পারে। রাতে নাক ডাকা একটি নির্দোষ উপদ্রব হিসেবে উড়িয়ে দেন অনেকে। তবে শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রেক্ষাপটে এটি অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য সমস্যার ইঙ্গিত হতে পারে।

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল।

শীতের সকালে একটু উষ্ণতা পেতে স্যুপ খেতে পারেন। কয়েকটি উপকরণ দিয়ে রান্না করতে পারেন ‘আলুর স্যুপ’। জানিয়ে দিচ্ছি রেসিপি। 

বরইয়ের টক-ঝালে পাবদা মাছ, নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। নরম, কাঁটাবিহীন পাবদা মাছের সঙ্গে বরইয়ের হালকা টক আর মিষ্টি স্বাদ মিলে তৈরি হয় একেবারে ঘরোয়া অথচ ভিন্নরকম এক পদ।

চিরচেনা পায়েস মানেই দুধ, চাল আর চিনি কিংবা গুড়ের মোলায়েম মিষ্টতা। কিন্তু কখনো ভেবেছেন, সেই পরিচিত স্বাদের ভেতর যদি ঢুকে পড়ে কমলার হালকা টক-মিষ্টি সুবাস?

বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা কিংবা আয়েশি বিকেলে চায়ের কাঁপে চুমুক দিতেই বিপত্তি। জিভ পুড়ে গেছে। সঙ্গে সঙ্গে যন্ত্রণা ছড়িয়ে গেল কান আর মাথাতেও। চা-কফি খেতে গিয়ে জিভ পুড়ে যাওয়ার মতো সমস্যায় পড়েন অনেকেই। আর এটি স্বাভাবিকও।

কুমড়োর বীজ ছোট, মুচমুচে এবং একসঙ্গে অনেক খেলেও অরুচি হয় না, যার ফলে ইচ্ছার চেয়ে বেশি খাওয়া খুব সহজ হয়ে যায়। প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থে ভরপুর এই বীজ পরিমিত পরিমাণে খেলে বেশ কিছু উপকারিতা পাওয়া যায়।

প্রযুক্তির যুগে ফোন, ল্যাপটপের মতো দিন দিন উন্নত হচ্ছে দৈনন্দিন ব্যবহারের জিনিস। ওয়াশিং মেশিন ব্যতিক্রম নয়। আরও আধুনিক, আরও স্মার্ট হচ্ছে এই যন্ত্রগুলো। 

টক দই দিয়ে তৈরি হয় মাঠা। এ সুস্বাদু পানীয়কে অনেকে ঘোলও বলে থাকেন। স্বাস্থ্য সচেতনরা সাধারণত সকালে খালি পেটে এ পানীয় খেয়ে থাকেন।

যিনি যত হাসি খুশি-সুখী জীবন যাপন করেন, তিনি তত দীর্ঘজীবী হন। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় উঠে এসেছে এই তথ্য। তাই জীবনকে উপভোগ করার কোনো বিকল্প নেই। সব সময় হাসি-খুশি থাকতে চেষ্টা করুন। তবে চাইলেই কী আর সেটা সম্ভব? জানতে হবে হাসি-খুশি আর সুখী থাকার গোপন সূত্র। 

আমাদের মধ্যে অনেকেরই ছোটবেলা থেকে আলুর প্রতি ‘সফট কর্নার’ তৈরি হয়। আলু ভর্তা থেকে আলু ভাজা হয়ে পোস্ত, সবই আমাদের ফেভারিট।

কলা বেশ উপকারী একটি ফল। বছরের বেশিরভাগ সময় অন্যান্য ফলের দাম যখন আকাশছোঁয়া হয়; তখন কলা  মোটামুটি সহজলভ্যই থাকে বলা যায়। এটি বাজেট-বান্ধব এবং পুষ্টিকর ফলের মধ্যে একটি।

নির্বাচনের দিন এমনিতেই সাধারণ ছুটি থাকে। আগের দিন অর্থাৎ ১১ ফেব্রুয়ারি সাধারণ ছুটি ঘোষণা করেছে সরকার। আর এর পরের দুই দিন শুক্র ও শনিবার সাপ্তাহিক ছুটি থাকায় এবার নির্বাচন ঘিরে টানা চার দিন ছুটি থাকছে।

শরীরে হঠাৎ ক্লান্তি, অকারণে ওজন বেড়ে যাওয়া বা চুল পড়ার মতো সমস্যাকে আমরা অনেক সময়ই আলাদা আলাদা বিষয় বলে এড়িয়ে যাই। খুব একটা গুরুত্ব দিতে চাই না। কিন্তু এই ছোট ছোট লক্ষণগুলোর পেছনেই লুকিয়ে থাকতে পারে থাইরয়েডের সমস্যা।