লাইফস্টাইল

বরই বা কুল পছন্দ করেন না-এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া কঠিন। কাঁচা হোক বা পাকা, সব ধরনের বরই খেতেই সুস্বাদু।

শীত সিজনে সবজি বাজারের সবচেয়ে আকর্ষণীয় অতিথি সিমের বিচি। প্রোটিনসমৃদ্ধ, স্বাদে নরম আর রান্নায় বহুমুখী—ঠিকমতো রান্না করলে এটি যে কোনও ভাতের পাতে রাজকীয় সংযোজন।

প্রতিটি বাবা-মায়েরই উদ্বেগ বোধ হয়, যখন তাদের সন্তান স্বাভাবিক আচরণের বাইরে কিছু করে। এটি মনে একটি বিরক্তিকর প্রশ্ন জাগায় যে - এই আচরণ কি স্বাভাবিক, নাকি আমার উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত? এই যুগে যেখানে তথ্যের ভার বেশি, তখন শৈশবের দৈনন্দিন আচরণ হঠাৎ করেই উদ্বেগজনক মনে হতে পারে। 

শীতের সময়ে অনেকেই বিভিন্ন জায়গায় বেড়াতে যান। বেড়াতে গেলে মন চাঙ্গা হয়ে উঠে। তবে ঘোরাঘুরিতে ধকলও কম হয় না। দৌড়াদৌড়ির কারণে এ সময়টায় ত্বকের যত্ন নেওয়ার সময় হয় না। এর ফলে ত্বক ক্ষতিগ্রস্ত হয়। 

চুল পড়া নিয়ে দুশ্চিন্তা মানেই প্রশ্ন একটাই—মানসিক চাপ চুল পড়ার কারণ, নাকি চুল পড়ার কারণেই মানসিক চাপ বাড়ে? এই বিতর্ক যেমন আছে, তেমনই চুল ঝরা কমানোর নানা ঘরোয়া উপায়ের দাবিও ঘুরে বেড়ায় সামাজিক মাধ্যমে।

রান্নার স্বাদ বাড়ানোর জন্যই শুধু নয়, স্বাস্থ্য রক্ষায়ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে তেজপাতা। বিশেষ করে যাদের কোলেস্টেরল বেশি বা টাইপ ২ ডায়াবিটিসের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের জন্য তেজপাতা যেন প্রাকৃতিক ওষুধের মতো।

মুলা এমন একটি সবজি, যা কাঁচা ও রান্না দু’ভাবেই খাওয়া যায়। তবে কোন পদ্ধতিতে খাওয়া আপনার জন্য বেশি উপকারী হবে, তা নির্ভর করে আপনার শারীরিক প্রয়োজন এবং হজমক্ষমতার উপর।

ঝকঝকে হাসি কে না চায়! কিন্তু সেই হাসির আড়ালেই লুকিয়ে থাকতে পারে বড় বিপদ। দাঁতে শিরশির, হালকা ব্যথা বা আগের মতো উজ্জ্বল না লাগা-এসবকে আমরা অনেক সময় গুরুত্ব দিই না।

শীতের সবজি ব্রকলি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু পাকোড়া। অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই মজাদার নাস্তা।

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ২৩ জানুয়ারি, ২০২৬ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল।

শিশুদের জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবারের খোঁজে বাবা–মায়েরা সাধারণত পরিচিত ও দামি ব্র্যান্ডের দিকেই ঝোঁকেন। কিন্তু অনুসন্ধানে উঠে এসেছে ভয়াবহ তথ্য—ভালো ব্র্যান্ডের নামেও বাজারে থাকা গুঁড়া দুধে ব্যাপক ভেজাল মিলছে।

আধুনিক জীবনযাত্রার চাপ, দূষণ আর অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রভাবে বর্তমানে চুল পড়া বা খুশকির সমস্যায় ভোগেন না এমন মানুষ কমই আছেন। এই সমস্যা সমাধানে অনেকেই নামী-দামি ব্র্যান্ডের তেল বা শ্যাম্পু ব্যবহার করেন। 

শীতের বাজারে তাজা মটরশুঁটি সহজেই পাওয়া যায়। এ সময় মটরশুঁটি দিয়ে নানা ধরনের রান্না করে খাবারে নতুন স্বাদ আনা যেতে পারে।

মাংস ছাড়াও যে রান্না হতে পারে ভরপুর, সমৃদ্ধ আর রাজকীয় তার প্রমাণই ফুলকপির কিমা। মরসুমি এই সাধারণ সবজিকে রাঁধুনের যত্নে আর মশলার সঠিক ব্যবহারে রূপ দেওয়া হয়েছে এমন এক পদে, যেখানে স্বাদের গভীরতায় কোনো ঘাটতি নেই।

কেকের দুনিয়ার ব্ল্যাক ফরেস্ট বেশ পুরনোই বলা যায়। দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও সুস্বাদু। তাইতো ছোট-বড় অনেকেরই প্রিয় কেকের ফ্লেভারের নাম ব্ল্যাক ফরেস্ট। কিন্তু কথা হলো এই কেকের নাম এমন কেন? এর সঙ্গে কি আদৌ কোনো ফরেস্ট বা জঙ্গলের সম্পর্ক রয়েছে? 

দেশের নন্দিত অভিনেত্রী কুসুম শিকদার। পর্দায় তার উপস্থিতি দর্শকের জন্য বাড়তি কিছু। দীর্ঘদিন ধরে অভিনয়গুণে দর্শকের মনে জায়গা করে নিয়েছেন তিনি; এর পাশাপাশি তার রূপ-লাবণ্য দিয়ে ভক্তদের নজর কাড়েন। সম্প্রতি অভিনেত্রীর নতুন কিছু ছবি বেশ সাড়া ফেলেছে ভক্তদের মাঝে।