লাইফস্টাইল

শীতের সকালে খেজুরের গুড়ের দুধ চিতই খাওয়া বাঙালির ঐতিহ্য। অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে বানানো যায় এই পদ। 

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ৩০ জানুয়ারি, ২০২৬ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল।

মাংসের রোস্টে একঘেয়েমি লাগছে? আজ একটু ভিন্ন পথে হাঁটুন। রোস্ট মানেই যে মুরগি, গরু বা খাসির মাংস এই ধারণা ভেঙে দিতেই হাজির চিংড়ির রোস্ট।

লোভনীয় ডেজার্টের কথা উঠলেই চিজকেকের নাম চলে আসে সবার আগে। নরম, ক্রিমি টেক্সচার আর হালকা মিষ্টি স্বাদের এই কেক বিশ্বজুড়ে ভীষণ জনপ্রিয়।

নিম একটি ঔষধি গাছ। যার ডাল, পাতা, রস সবই কাজে লাগে। নিম পাতার রস ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া এবং কৃমিনাশক হিসেবে খুবই কার্যকর।

পালং শাক দীর্ঘদিন ধরে পুষ্টির অন্যতম উৎস হিসেবে সমাদৃত। স্মুদি এবং সালাদ থেকে শুরু করে সবজি এবং স্যুপ পর্যন্ত, এই সবুজ শাকটি অসংখ্য খাদ্যতালিকায় স্থান করে নিয়েছে। কিন্তু এর অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, পালং শাক সবসময় শরীরের জন্য ততটা সহজ নয় যতটা আমরা ধরে নিই, বিশেষ করে যখন এটি কাঁচা বা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়। 

চুল পড়া চুলের সবচেয়ে পরিচিত সমস্যার মধ্যে একটি। তাই একটি প্রশ্ন প্রায় সব সময়েই জিজ্ঞাসা করা হয় - আমলকির তেল কি চুল পড়া কমাতে বা রোধ করতে পারে? আমলকির তেলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব রয়েছে যা মাথার ত্বকের সুস্থ পরিবেশ বজায় রাখতে সাহায্য করে।

বদলে যাচ্ছে আবহাওয়া। প্রকৃতি থেকে শীত বিদায় নিয়ে আসছে বসন্ত। বাড়ছে তাপমাত্রার পারদ। আর আবহাওয়ার এই বেহাল দশায় অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়ছেন। সর্দি, কাশি, জ্বরের মতো সমস্যা দেখা দিচ্ছে ঘরে ঘরে।

কক্সবাজারের নাম শুনলেই সবার চোখের সামনে ভেসে ওঠে সমুদ্রের উত্তাল ঢেউ। চকচকে বালু আর অসীম দিগন্ত। কিন্তু এই কক্সবাজার শহরের আসল সৌন্দর্য হলো ইনানী বিচ।

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ২৯ জানুয়ারি, ২০২৬ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল।

বিশেষ আয়োজনে কাবাব তো থাকেই। সেই কাবাব গরুর মাংসের হলে যেন কথাই নেই। আপনি যদি একটু মসলাদার কাবাব খেতে পছন্দ করেন তবে আপনার জন্য রয়েছে বিশেষ রেসিপি। 

লেবু শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি প্রাকৃতিক উপাদান। বিশেষ করে সকালে খালি পেটে কুসুম গরম পানিতে লেবুর রস পান করার অভ্যাস বহু মানুষের মধ্যেই দেখা যায়—বিশেষত যারা ওজন কমাতে আগ্রহী।

‘বাঁশ’ শুনলেই কি খাবারের কথা মনে আসে? বরং আমাদের ভাষায় ‘বাঁশ খাওয়া’ মানেই বিপদে পড়া। অথচ সেই বাঁশই পুষ্টিবিদদের চোখে হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদ হয়ে উঠছে।

একসময় গ্রামবাংলার উঠোন কিংবা ধানখেতের পাশে স্বাভাবিকভাবেই জন্মাত থানকুনি পাতা। আলাদা করে চাষের প্রয়োজন না হলেও এই ছোট্ট শাকটি জায়গা করে নিয়েছিল প্রতিদিনের খাবারের পাতে।

ওজন কমানোর চেষ্টায় অনেকেই খাবার কমিয়ে দেন বা প্রিয় খাবার বাদ দেন। এতে দ্রুত ওজন কমলেও শরীরে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

ঘুম থেকে ওঠার পর শরীরে পানির ঘাটতি থাকে। সারা রাত শ্বাসপ্রশ্বাস আর ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে পানি বের হয়ে যায়। এজন্য সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর প্রথমেই শরীরের যে জিনিস দরকার তা হলো পানি। তাই চোখ মেলেই এক গ্লাস পানি খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।