রেসিপি

অনেকেরই প্রিয় মাছের তালিকায় আছে পাবদা মাছ। এই মাছে কাঁটা কম থাকায় ছোট-বড় সবাই এটি পছন্দ করে। এই গরমে রান্না করতে পারেন পাবদা মাছের তেল ঝাল। কীভাবে রান্না করবেন? জানুন তার রেসিপি- 

চিড়া আমাদের দেশে একটি পরিচিত ও জনপ্রিয় খাদ্য। চিড়ায় প্রচুর কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়।

সকালের নাস্তা কিংবা শিশুর টিফিনের জন্য দ্রুত কোন পদ তৈরি করে ফেলা যায় ভাবছেন?

রোজ রোজ একই স্বাদের শাক-সবজি খেতে কি ভালো লাগে? তবে খাবারের মেন্যুতে এক বাটি সবজি রাখা খুব প্রয়োজন।

খৈশ্যা, খৈলসা বা খলিসা মাছ কুমিল্লার একটি জনপ্রিয় খাবার। এই মাছ যা ভুনা করে রান্না করলে তার স্বাদ হয়ে ওঠে অনন্য।

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে কাঁঠালের বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে হাসি-তামাসা হলেও কাঁঠাল দিয়ে যে দারুণ মুখরোচক রেসিপি তৈরি করা যায় তা আমরা অনেকেই জানি না।

বাঙালি খাদ্যরসিকের পছন্দের তালিকায় রুই মাছ থাকবে না, তা কি হয়! দুপুরের ভূরিভোজ হোক বা নৈশভোজ কোনোটাতেই আপত্তি নেই।

গ্ৰীষ্মের এ মৌসুমে অন্যতম একটি জনপ্রিয় ফল কাঁঠাল। তবে কাঁঠাল পেকে ফল হওয়ার আগেই কাঁচা অবস্থায় একে তরকারি হিসেবে খেয়েছেন কি কখনও?

পাউরুটি দিয়ে মাখন খেতে পছন্দ করে ছোট থেকে বড় সবাই। ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মাখন।

আচার আমাদের বাঙালির খাবারের রসনা বাড়িয়ে দেয় বহুগুণ। হোক খিচুড়ি কিংবা পোলাও, সঙ্গে একটু আচার হলে জমে যায় আরও।