রেসিপি

উপকরণ: গরুর মাংস, ব্রকলি, ক্যাপসিকাম, কাচা মরিচ, সয়া সস, ওয়েস্টার সস, ভিনেগার, গোলমরিচের গুরা, আদা, পেঁয়াজ, লবণ, কর্ণ ফ্লাওয়ার, চিনি।

ইফতারে আলু কিংবা ডিমের চপ তো খাওয়া হয়ই, নতুন কিছু তৈরি করার কথা ভাবছেন? বাড়িতে থাকা বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু সবজির চপ। সঙ্গে প্রয়োজন হবে কয়েক টুকরা পাউরুটি। 

ইফতারের আয়োজনে পিঁয়াজু তো থাকেই। কিন্তু সেই পিঁয়াজুকে একটু ব্যতিক্রমী স্বাদে তৈরি করে খেয়েছেন কখনো? এটি খুব সহজ। অন্যান্য উপকরণের সঙ্গে সামান্য কিছু পনির যোগ করে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন পনির পিঁয়াজু।

ইফতারে ভাজাপোড়া ছাড়া অনেকেরই চলে না। তবে একনাগারে ভাজাপোড়া খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসে।

ইফতারিতে ভাজাপোড়া কমবেশি সবাই রাখেন। যদিও ইফতারে ভাজাভুজি খেয়ে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় ভোগেন।

ইফতারে ঠান্ডা কিছু না হলে কি চলে? সারাদিন রোজা থাকার পর মন ও পেট দুটোই জুড়াতে বেছে নিতে পারেন তরমুজের পুডিং। ভাবছেন, তরমুজের পুডিং কী করে তৈরি করবেন? এটি একদমই কঠিন নয়, বরং বেশ সহজ।

ইফতারে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবারের খোঁজ করছেন নিশ্চয়ই? আলুর চপ কিংবা বেগুনি খেতে তো বেশ লাগে কিন্তু এরপর হজমের বারোটা বাজে। কারণ সারাদিন না খেয়ে থাকার পর ডুবো তেলে ভাজা খাবার আমাদের শরীর সহ্য করতে পারে না।

ইফতার আয়োজনে হালিম খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। বাজারের হালিমের বদলে ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন হালিম।

ইফতারে অতিথি আসবে কিন্তু স্পেশাল কী তৈরি করবেন বুঝতে পারছেন না? তাহলে বানাতে পারেন চিকেন মালাই টিক্কা।

অনেকেই কমলা লেবু খেতে ভালোবাসেন। স্বাদে অতুলনীয় কমলা লেবুতে আছে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি।