লাইফস্টাইল

পান খাওয়ার অভ্যাস আছে অনেক নারী পুরুষেরই। শুধু পান তো নয়, এর সঙ্গে চুন, সুপারি, খয়ের, বিভিন্ন ধরনের জর্দা ইত্যদি মিশিয়ে পান খান অনেকেই। আর এতেই বাড়ে নেশা। 

গরমের দিনে খাবার খেতে হয় বুঝে-শুনে। কেবল মুখের স্বাদের কথা ভাবলেই হয় না। এমন খাবার খেতে হয় যেন পেটও ঠান্ডা থাকে। তেলে-ঝোলের মুরগির মাংস তো অনেক খেয়েছেন। এই গরমে রেঁধে ফেলুন লাউ দিয় মুরগির ঝোল। 

সারাবছরই পাওয়া যায় এমন ফলের মধ্যে অন্যতম ফল পাকা পেঁপে। এ ফল অনেকেই খেতে পছন্দ করেন আবার অনেকেই খেতে চান না। তবে আপনি কি জানেন, এ ফলটি খালি পেটে খেলে কী হয়?

গরমে শুধু ত্বক, চুলের ক্ষতি তা কিন্তু নয়। একইসঙ্গে ক্ষতি হতে পারে চোখেরও। সূর্যের কড়া রশ্মির মধ্যে রয়েছে আলট্রাভায়োলেট অর্থাৎ অতিবেগুনি রশ্মি এ ও বি। 

কিশমিশ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও উপকারী ড্রাই ফ্রুট। আয়রন, ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়ামের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান এতে পাওয়া যায় যা শরীরের জন্য উপকারী।

তালের শাঁস বাজারে এখন বেশ সহজলভ্য। গরমেই ফলটির দেখা পাওয়া যায়। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। গরমে শরীর ও পেট ঠান্ডা রাখে তালের শাঁস। এছাড়া বিভিন্ন শারীরিক সমস্যারও সমাধান করে এই ফল।

সুস্বাদু মাছগুলোর মধ্যে অন্যতম হল কই মাছ। অনেকে কাঁটার ভয়ে খেতে চান না এই সুস্বাদু মাছটি। অনেকের আবর এই মাছ ছাড়া চলে না।
কই মাছ সাধারণত নদী, খাল এবং বিলে পাওয়া যায়।

বেঁচে যাওয়া বা বাসি ভাত ফেলে না দিয়ে তা দিয়েই কিন্তু তৈরি করে নিতে পারেন তুলতুলে ও সুস্বাদু রসমালাই। 

লেবু চুলের যত্নে যুগ যুগ ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। লেবু বিভিন্নভাবে চুলের ও মাথার ত্বক রক্ষা করে। মাথার ত্বকে ধুলো, ময়লা আটকে থাকে, তখন লেবুর পানি মাথার ত্বকে ব্যবহার করলে তা পরিস্কার হয়ে যায়। চুলের ফলিকলগুলো আনলক করতে সাহায্য করে লেবু।

কাজের প্রয়োজনে প্রায়ই রাস্তায় বের হয়ে দীর্ঘসময় রোদ ও ধুলোয় কাটাতে হয় আমাদের। আর বাইরে বেরুলেই ত্বক ও চুলের ভয়ঙ্কর অবস্থা হয়ে পড়ে।

বিফ খিচুড়ি, চিকেন খিচুড়ি, সবজি খিচুড়িসহ বিভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি কমবেশি সবাই খেয়েছেন। এবার না হয় স্বাদ বদলাতে তৈরি করে নিতে পারেন আচারি চিকেন খিচুড়ি। আহ্! একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ।

চুল ও ত্বকের যত্ন নিতে বিভিন্নজন ভিন্ন ভিন্ন পন্থা কাজে লাগায়। এমনকি অনেকে চিকিৎসকের পরামর্শও নিয়ে থাকেন। তবে, প্রাকৃতিক উপায়ে যদি ত্বক এবং চলেও যত্ন নেয়া যায়, তাহলে তো কথাই নেই। সেক্ষেত্রে অ্যালোভেরা বহুল প্রচলিত।

বর্তমানে অল্পবয়সীরাও কাবু হচ্ছেন হৃদ্‌রোগে। উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিসের মতো রোগ শরীরে বাসা বাঁধলে এই বিষয়ে আরো সতর্ক হওয়া জরুরি।

খিচুড়ি খেতে কে না ভালোবাসেন। যদিও বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির কদর বেড়ে যায়। বিফ খিচুড়ি, চিকেন খিচুড়ি, সবজি খিচুড়িসহ বিভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি কমবেশি সবাই খান। 

আমাদের খাবার আমাদের ত্বক ও চুলের ওপর প্রভাব ফেলে। তাই বুঝেশুনে খাওয়া জরুরি। যেকোনো খাবার খাওয়ার আগে তার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কেও জেনে রাখা ভালো। 

খাবারের শেষে বাঙালিদের পছন্দের তালিকায় থাকে মিষ্টি জাতীয় খাবার। তবে এসব খাবারের মধ্যে পায়েসের জনপ্রিয়তা কিন্তু বেশ। তাই খাবার শেষ পাতে বা বাটিতে নিয়ে পায়েস খেতে পছন্দ করেন অনেকেই।