লাইফস্টাইল

গরমের দিনে ভাতের সঙ্গে টক স্বাদের আম-ডাল অনেকেরই প্রিয় একটি পদ। তবে অনেক সময় দেখা যায় - ডাল ঠিকমতো সেদ্ধ হতে চায় না বা শক্ত থেকেই যায়।

অসহ্য গরমে শরীরকে ফ্রেশ ও সুস্থ রাখতে কাঁচাআম সত্যিই এক জাদুকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।

প্রতিদিনের খাবারে একঘেয়েমি চলে আসা খুবই স্বাভাবিক। বিশেষ করে ভাতের সঙ্গে একই ধরনের তরকারি খেতে খেতে অনেকেই নতুন স্বাদের খোঁজ করেন।

শুরু হয়ে গেছে গরমের দিন। গরমের দিনে হালকা, পুষ্টিকর আর সহজপাচ্য খাবারের খোঁজে থাকেন অনেকেই। সেই তালিকায় যোগ হতে পারে চিংড়ি দিয়ে লাউ শাকের ঝোল।

গরমে প্রাণ জুড়াতে চাই শরবত। তবে প্যাকেটের ইনস্ট্যান্ট শরবত বা রাস্তার পাশের খোলা শরবত খাওয়া চলবে না একদমই। কারণ এগুলো অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয় থাকে। এর বদলে বাড়িতে তৈরি শরবত খাওয়া যেতে পারে। 

আলমারি ভর্তি পোশাক, অথচ প্রতিদিন সকালে পরার মতো মানানসই কিছু খুঁজে পাওয়া যাচ্ছে না- এই অতি পরিচিত সমস্যার নাম ‘ডিসিশন ফ্যাটিগ’। অধিকাংশ মানুষই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পোশাক কেনেন, কিন্তু শেষ পর্যন্ত পছন্দের ৩-৪টি পোশাকই বারবার ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে পরেন।

রোদে বাইরে থেকে ফিরেই অনেকেরই ত্বকে জ্বালাভাব, লালচে হয়ে যাওয়া আর অতিরিক্ত গরম লাগার সমস্যা দেখা দেয়। এই অবস্থায় অনেকেই ঠাণ্ডা অনুভূতি পেতে এক বাটি পানিতে বরফ মিশিয়ে তাতে মুখ ডুবিয়ে রাখেন। সামাজিক মাধ্যমে বিভিন্ন অভিনেত্রীদেরও মাঝে মাঝে এমন আইস ফেশিয়াল করতে দেখা যায়। 

জিন্স এমন একটি পোশাক, যা ছোট-বড় প্রায় সবারই খুব প্রিয় এবং নিয়মিত ব্যবহারের তালিকায় থাকে। তবে সঠিক যত্ন না নিলে খুব দ্রুত এর রং ফিকে হয়ে যায়, কাপড় ঢিলে হয়ে পড়ে এবং নতুনের মতো লুক হারিয়ে ফেলে। 

এটাকে ক্যান্সার বলে মনে হয়নি।” অনেক গল্প এভাবেই শুরু হয়। যেসব লক্ষণে ভয়ের কিছু থাকে না, সেগুলোর মধ্যেও বিপদ লুকিয়ে থাকতে পারে। সামান্য ক্লান্তি, হালকা কাশি, এমন কোনো পরিবর্তন যা স্বাভাবিক বলে মনে হয়। জীবন চলতে থাকে, আর সেইসঙ্গে এই লক্ষণগুলোও দৈনন্দিন রুটিনের সঙ্গে এত সহজে মিশে যায় যে সেগুলো খুব কমই সন্দেহ জাগায়।

দেখতে দেখতে গরম এসেই পড়েছে। বাংলাদেশে গরম মানেই তীব্র তাপদাহ, ঘাম আর অস্বস্তি। বিশেষত গরমে যখন তাপমাত্রা ৩৫-৪০ ডিগ্রি ছুঁয়ে যায়, তখন স্বস্তির পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও শরীর ঠান্ডা রাখা জরুরি। একটু সচেতন হলেই গরমে আরামদায়ক ও সুস্থ থাকা যায়। 

আবারও বাড়ল তরলীকৃত পেট্রোলিয়াম গ্যাসের (এলপি) দাম। সিলিন্ডার গ্যাস ব্যবহারকারী পরিবারগুলো বাড়তি ব্যয়ের চাপ সামলাতে হিমশিম খাচ্ছে। 

দুধ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। চা-কফি থেকে শুরু করে রস, কেক প্রায় সব রান্নায় দুধ ব্যবহৃত হয়। তাই দুধকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

সকাল বা বিকেলের নাস্তা মানেই স্বাদে মজাদার, পুষ্টিকর কিছু। আমাদের নাস্তার পদে বৈচিত্র্য থাকায় দেশি উপকরণ ব্যবহার করে বিদেশি প্রণালিতে নানা খাবার তৈরি করা হয়।

তীব্র গরমে ঘর ঠাণ্ডা রাখতে এসি ও ফ্যানের ব্যবহার বেড়ে যায়, যার সরাসরি প্রভাব পড়ে বিদ্যুৎ বিলে। তবে দৈনন্দিন কিছু অভ্যাসে সামান্য পরিবর্তন আনলেই বিদ্যুৎ খরচ কমিয়ে বিল নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। চলুন, জেনে নিই বিদ্যুৎ সাশ্রয়ের কার্যকর কিছু উপায়।

গ্যাস সিলিন্ডারের দাম যেন হয়ে গেছে পাগলা ঘোড়া। কিছুতেই তাকে থামানো যাচ্ছে না। সরকার মূল্য নির্ধারণ করে দিলেও তাতে মিলছে না কাঙ্ক্ষিত সিলিন্ডার। তাই স্বাভাবিকভাবেই গ্যাস সিলিন্ডারের বিকল্প খুঁজছেন সাধারণ মানুষ। 

এই গরমে প্রাণ জুড়াতে ঠান্ডা ও সুস্বাদু কিছু খুঁজছেন নিশ্চয়ই? বাজারে পাওয়া যাচ্ছে তরমুজ। এই ফল দিয়ে নানা ধরনের ডেজার্ট তৈরি করা যায়। সেসব ডেজার্ট খেতে দারুণ সুস্বাদু। আপনি কি কখনো তরমুজ-সাবুদানার ডেজার্ট তৈরি করেছেন? এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং খেতেও ভীষণ মজাদার।io