লাইফস্টাইল

এই সময়ে বাজারজাত চিনিযুক্ত কোল্ড ড্রিংকস বা উচ্চ ক্যালরির খাবারের পরিবর্তে প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যকর পানীয় গ্রহণ করলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।

গরমের দুপুরে এক বাটি তিতা উচ্ছে বা করলা ভাজি অনেকেরই খুব প্রিয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সবজি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে রক্ত পরিষ্কার রাখা—সবক্ষেত্রেই মহৌষধ হিসেবে কাজ করে। তবে মুদ্রার উল্টো পিঠও আছে। 

আজকের এই দ্রুতগতির বিশ্বে যেখানে মানুষ প্রচুর প্রক্রিয়াজাত খাবার খায়, অনেক সময় আবার ঠিকমতো খায় না এবং প্রচণ্ড মানসিক চাপের মধ্যে থাকে, সেখানে ভিটামিনের অভাব আরও সাধারণ ঘটনা হয়ে উঠছে। কিন্তু বেশিরভাগ সময়ই এগুলো অলক্ষ্যে থেকে যায়। 

বৈশাখ এলেই ইলিশ মাছের কথা সবার আগে মনে পড়ে। পান্তা সঙ্গে ইলিশ ভাজা ছাড়া যেন উৎসবটাই অপূর্ণ লাগে। ইলিশ দিয়ে নানা ধরনের রান্না করা যায়, তবে ভাপা ইলিশ তার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি পদ।

বিভিন্ন ধরনের মশলার মধ্যে অন্যতম একটি মৌরি। এ মশলাতেই লুকিয়ে আছে নানা রোগের সমাধান। 

সকালের নাস্তায় অনেকেই আটার রুটি খেতে পছন্দ করেন। তবে কখনো কখনো রুটি বেশি বানিয়ে ফেলা হলে রাতের খাবারে খাওয়া হয়।

আসছে পহেলা বৈশাখ। গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্যবাহী এই উৎসবকে ঘিরে অতিথি আপ্যায়নের অন্যতম প্রধান অনুষঙ্গ হলো মুড়ি-বাতাসা।

জামরুল খেতে পছন্দ করেন নিশ্চয়ই? দেশি এই রসালো ফল হালকা স্বাদের হলেও এর উপকারিতা কিন্তু অনেক।

পাউরুটি কিংবা টোস্টের সঙ্গে জ্যাম মাখিয়ে খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে শিশুদের কাছে এটি খুব আকর্ষণীয় একটি খাবার।

ফল খাওয়া ভালো, এটা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এ বিষয়টি আমরা কমবেশি সবাই জানি। কিন্তু আপনার শরীরের নানা সমস্যার কারণে অনেক সময় নানারকম ফল খাওয়ার ক্ষেত্রেও জারি করা হয় নিষেধাজ্ঞা। তেমন একটি রোগ হলো সুগার। 

দুগ্ধজাত খাবার বিশ্বব্যাপী খাদ্যাভ্যাসের একটি নিয়মিত অংশ। আমাদের চায়ের দুধ থেকে শুরু করে পাতে থাকা দই এবং পনির পর্যন্ত দুগ্ধজাত কিছু না কিছু থাকেই প্রতিদিনের খাবারের তালিকায়। 

গরমের দিনে এসি ঘরে দীর্ঘ সময় কাটানো হয়। তবে কোনো কোনো সময় এটি ত্বকের জন্য তৈরি করতে পারে নতুন নতুন সমস্যা।বিশেষজ্ঞদের মতে, এসি রুমে দীর্ঘসময় থাকলে ত্বক দ্রুত শুষ্ক হয়ে যেতে পারে, এমনকি সংবেদনশীলতাও বাড়ে। 

মলা মাছের চচ্চড়ি বাঙালির ঘরোয়া রান্নার এক অনন্য স্বাদ, যা সহজ উপকরণে তৈরি হলেও স্বাদে ভরপুর।

গরমের তীব্রতা যত বাড়ছে, ততই শরীর আর মন দুটোই খুঁজছে একটু স্বস্তি আর ঠান্ডা কিছু। এই সময় বাজারজুড়ে লাল-রসালো তরমুজ যেন প্রকৃতির এক উপহার হয়ে আসে।

ঢ্যাঁড়শ যতই পুষ্টিগুণে ভরপুর হোক, তার পিচ্ছিল ভাবের কারণে অনেকেই এই সবজিটি খেতে চান না।

কাঁচা আম পাওয়া যাবে আর আচার তৈরি করে রাখবেন না, তাই কি হয়! এই আচার দিয়েই তো অল্প অল্প করে সারাবছর খাওয়া হবে।