লাইফস্টাইল

ইফতারে ‍মুখরোচক কিছু খেতে মন চায় সবারই। অনেকে আবার বাইরে থেকে কিনে আনেন এটা-সেটা। তবে বাইরের ভাজাপোড়া খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলাই বুদ্ধিমানের কাজ। সম্ভব হলে বাড়িতে তৈরি করে খাবেন। সেক্ষেত্রে সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি মুখরোচক খাবার হলো মুরগির মাংসের টিকিয়া।

নুডলস, চাউমিন, ভেজিটেবল রোল কিংবা পাকোড়া—টমেটো সস ছাড়া যেন একদমই জমে না। শিশুরা সাদামাটা খাবার পছন্দ করে না। এক চামচ টমেটো সস দিলেই চেটেপুটে খায় সে। কিন্তু বাজারচলতি টমেটো সস স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়।

দীর্ঘ ১৩ থেকে ১৪ ঘণ্টা রোজা রাখার পর শরীরের প্রতিটি কোষের সঠিক পুষ্টি ও পর্যাপ্ত পানি পান করা অত্যন্ত জরুরি।

ওজন কমাতে ইদানিং অনেকে ভরসা রাখেন অ্যাপেল সিডার ভিনেগারে। স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের কাছে এই পানীয় বেশ জনপ্রিয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কারণ এতে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিড কার্বোহাইড্রেট হজমের গতিকে ধীর করে দেয়।

শসা-লেবুর শরবত হতে পারে সেই সহজ ও স্বাস্থ্যকর সমাধান। শসার প্রাকৃতিক জলীয় অংশ আর লেবুর ভিটামিন সি মিলে এই পানীয় শুধু তৃষ্ণাই মেটায় না, বরং ক্লান্ত শরীরে ফিরিয়ে আনে সতেজ অনুভূতি।

রোজা এলেই ইফতারের টেবিলে ছোলা প্রায় অপরিহার্য একটি খাবার। দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর পুষ্টি জোগাতে অনেকেই এ ডালজাতীয় খাদ্যের ওপর নির্ভর করেন।

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে এমন কিছু প্রয়োজন, যা একদিকে দ্রুত শক্তি জোগাবে, অন্যদিকে পেটের জন্য হবে হালকা ও আরামদায়ক।

রমজানে ইফতার মানেই নানা ধরনের খাবার। এর মধ্যে মিক্সড ল্যাটকা খিচুড়ি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন।সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ইফতারে খিচুড়ির ছবি আলাদা নজর কাড়ে।

সাধারণত হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য দুধ, ডিম বা দই— এই ধরনের প্রাণিজ উৎসের খাবারের কথা মাথায় আসে।

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ২০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল।

রমজানের সঙ্গে খেজুরের সম্পর্ক বেশ পুরনো। সারাদিন পানাহার থেকে বিরত থাকার পর খেজুর খেয়ে রোজা ভাঙেন ধর্মপ্রাণ মুসলিমরা। কম সময়ে বেশি পুষ্টি পেতে এই খাবারটির বিকল্প নেই। তবে কেবল খেজুর না খেয়ে এর সঙ্গে আরও কিছু উপাদান যোগ করতে পারেন। 

রোজায় অনেকেই অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগে থাকেন। বিশেষ করে যারা খাবারের বিষয়ে খুব একটা সচেতন নয়, তাদের বড় অংশকেই এই সমস্যায় ভুগতে দেখা যায়। ইফতারের আয়োজনে ভারী ও মসলাদার খাবার, ডুবো তেলে ভাজা মুখরোচক একাধিক খাবারও এর পেছনে বড় একটা ভূমিকা রাখে। 

রমজান এলেই দৈনন্দিন রুটিনে বড় পরিবর্তন আসে। সাহরি খাওয়া, রাতের ইবাদত, তারাবিহ আর ভোরে ওঠার কারণে ভেঙে পড়ে ঘুমের সময়সূচি। ফলে অনেকেই অনিদ্রা, সারাদিন ঝিমুনি বা অতিরিক্ত ক্লান্তিতে ভোগেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, রমজানে ঘুমের সমস্যার পেছনে রয়েছে কিছু নির্দিষ্ট কারণ। 

স্বাদে ভিন্নতা, পুষ্টিগুণে ভরপুর আর রান্নাতেও সহজ। একবার খেলে এর স্বাদ সহজে ভুলতে পারবেন না। রইলো রেসিপি-

ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা কোনো পানীয় না হলে কি চলে? অনেকে বাইরে থেকে কেনা ইন্সট্যান্ট শরবত গুলিয়ে খেয়ে থাকেন।

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল।