লাইফস্টাইল

বাজারে এখন চুকাই ফুল বা রোজেলা পাওয়া যাচ্ছে, যা দিয়ে মাছ রান্না করলে স্বাদ হয় দারুণ।

মাথার তীব্র যন্ত্রণায় কাতর হয়ে চিকিৎসার নিতে হাসপাতালে জন্য ইউএনও ফেরদৌস আরা। মাইগ্রেনের ব্যথা নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি হওয়ার পরই আসে দুঃসংবাদ-তিনি আর নেই।

শসা মানেই গরমের খাবার, এমন ধারণা আমাদের অনেকেরই। তাই শীত এলেই ঠান্ডা লাগা, গ্যাস বা বদহজমের আশঙ্কায় শসা খাওয়া বন্ধ করে দেন অনেকে।

খেলার মাঠে প্রায়ই খেলোয়াড়দের চুইংগাম চিবোতে দেখা যায়। ক্রিকেট, ফুটবল, বাস্কেটবল সব ধরনের খেলোয়াড়দের মধ্যেই এই অভ্যাস রয়েছে। কিন্তু এটি কি নিছক অভ্যাস না কি এর পেছনে রয়েছে বিজ্ঞান? অনেকে বলে, চুইংগাম চিবোলে কাজে মনোযোগ বাড়ে। এ কথা কি আদৌ সত্য?

ডিমকেএকটি সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং এর কারণটি পুরোপুরি যুক্তিসঙ্গত। এটি সাশ্রয়ী, রান্না করা সহজ এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর, বিশেষ করে শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য। তবে ছোট শিশুদের বাবা-মায়েদের জন্য, একটি সাধারণ প্রশ্ন বারবার আসে, ৫ বছরের কম বয়সী বাচ্চারা প্রতিদিন কতগুলো ডিম খেতে পারে?

শীতে সেমাই পিঠা খাওয়া বাঙালির ঐতিহ্য। ফিউশনধর্মী অনেক খাবারের ভিড়ে এই পিঠা আবেদন এখনও টিকে আছে। 

এই পানীয়ের জনপ্রিয়তা এত বেশি যে জাপানের সুপারমার্কেটে হাইড্রোজেন ওয়াটারের ভেন্ডিং মেশিন পর্যন্ত বসানো হয়েছে।

ফুলকপি শুধু স্বাস্থ্যের জন্য নয়, স্বাদের দিক থেকেও অসাধারণ। আর যখন এটি তৈরি হয় কোরমা হিসেবে, তখন মসলা, নারকেল ও ক্রিমের স্বাদ এক হয়ে উঠে একটি নরম, সুস্বাদু এবং লোভনীয় পদে।

সকাল থেকে সন্ধ্যা অনেকেরই কেটে যায় একটানা চেয়ারে বসে কাজ করে। বাইরের কাজের চেয়ে অনেকের কাছে ডেস্ক জব বেশি আরামদায়ক মনে হয়। কিন্তু গবেষণা বলছে, দীর্ঘক্ষণ এক ভঙ্গিতে বসে থাকা স্পাইন বা মেরুদণ্ডের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। দেখা দিতে পারে শিরদাঁড়া, কোমর, ঘাড় ও পিঠ ব্যথার মতো সমস্যা। 

ঝাল-মসলার ঝাঁজে অভ্যস্ত আমাদের রান্নাঘরে হঠাৎ করে প্রশ্ন জাগে মসলা ছাড়াও কি সত্যিই গোশত সুস্বাদু হতে পারে? উত্তরটা লুকিয়ে আছে পেশোয়ারি রান্নার দর্শনে।

কোরিয়ানদের পাশাপাশি ত্বক ও কেশচর্চায় নাম উঠে আসে জাপানিদের। চুলের যত্নে তারা সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও ভেষজ উপাদান ব্যবহার করে থাকেন। মূলত তারা চুলের চেয়ে মাথার ত্বকের যত্নে জোর দেন বেশি।

স্বাস্থ্যকর মাখন বলতে একসময় উঠে আসত মার্জারিনের নাম। তবে এখন অনেক বিকল্পও এসেছে। বিভিন্ন ধরনের বাদাম ও বীজ থেকেও এখন মাখন তৈরি হয়। এমনই একটি স্বাস্থ্যকর মাখন হলো পিনাট বাটার। 

ফলকে দীর্ঘদিন ধরে স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতীক হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে, তবুও যারা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখছেন তাদের জন্য কিছু প্রশ্ন থেকেই যায়। সঠিক পদ্ধতিতে ফল খেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। 

নতুন আলু পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। আলু খেতে তো ভালোলাগেই, নতুন আলু যেন আমাদের একটু বেশিই পছন্দের। এর স্বাদও আলাদা।

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ১৪ জানুয়ারি, ২০২৬ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল। 

যাদের কাছে ছানার রসগোল্লা বানানো কিছুটা ঝামেলার মনে হয় বা সময়সাপেক্ষ লাগে, তাদের জন্য উপযুক্ত বিকল্প হলো সুজির রসগোল্লা।