লাইফস্টাইল

বিশেষ দিন বা উৎসবে মিষ্টিজাতীয় খাবার না হলে যেন জমেই না। বাড়িতে নারকেল আছে? তাহলে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার নারকেল বরফি। 

শুভ খবরে মিষ্টিমুখ করানো কিংবা খাবারের শেষপাতে কিছু একটা মিষ্টি না হলেই যেন নয়। বাড়িতে যদি গুঁড়া দুধ থাকে তবে তার সঙ্গে আর অল্প কয়েকটি উপকরণ মিশিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারবেন সুস্বাদু সন্দেশ। 

রান্নার একটি পরিচিত মসলা দারুচিনি। মিষ্টিজাতীয় খাবার থেকে শুরু করে মাংস, পোলাও সব পদ রান্না করতেই এই মসলা ব্যবহার করা হয়। তবে বাজার থেকে যে দারুচিনি কিনছেন তা আদৌ আসল তো? 

সবচেয়ে সহজে রান্না করা যায় যেসব খাবার, তার মধ্যে ডিম অন্যতম। এই ডিম দিয়ে আবার তৈরি করা যায় অনেক ধরনের খাবার। ঝটপট সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন ডিমের দোপেঁয়াজা। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলেও আপ্যায়নে রাখতে পারেন ডিমের এই পদ। 

সকাল সকাল রুটি, পরোটা, ভাজি আর ডিমের নাশতা থেকে মাঝে মধ্যে একটু আলাদা কিছু হলে খাওয়ার রুচি বাড়ে।

থাইরয়েডের সমস্যায় পুরুষদের তুলনায় মহিলারা অনেক বেশি ভোগেন, এমনটাই বলছে আমেরিকান থাইরয়েড অ্যাসোসিয়েশন। তাদের তথ্য অনুযায়ী, প্রতি ১০০ জন পুরুষের মধ্যে একজন আক্রান্ত হলেও, মহিলাদের ক্ষেত্রে এই সংখ্যা ৫ থেকে ৮ জন পর্যন্ত হতে পারে।

গাজরের কেক একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর মিষ্টান্ন। বিশেষ করে শীতকালে গাজর পাওয়া গেলে এটি ঘরে তৈরি করা যায় খুব সহজেই।

ব্রোকলি ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্যতম সদস্য, যার মধ্যে রয়েছে কেল, ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট।

অনেকেই ঠান্ডা পানি পান করতে পছন্দ করেন, বিশেষ করে খাবারের পরে বা গরমের দিনে।

পাকা তালের মৌসুমে তাল খেয়ে আটি জমিয়ে রাখা হয়। জমিয়ে রাখার দুই-তিন মাসের মধ্যে আটির ভেতরে সাদা ফোঁপরা গজাতে শুরু করে।

অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে রান্না করা যায় দই মাটন। প্রোটিনে ভরপুর এই পদ মাত্র তিন ধাপে রান্না করতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি।

জীবনের প্রতিটি দিন নতুন কিছু সম্ভাবনা ও চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে আর প্রতিটি দিন আমাদের একটু একটু করে শিখতে ও বিকশিত হতে সাহায্য করে। আজ ২১ অক্টোবর, ২০২৫ দিনটি আপনার জন্য কেমন হতে পারে, কিভাবে সামলাবেন জীবন ও কাজের চ্যালেঞ্জগুলো, সেটি জানতে হলে পড়ুন আজকের রাশিফল।

সকাল সকাল রুটি, পরোটা, ভাজি আর ডিমের নাশতা থেকে মাঝে মধ্যে একটু আলাদা কিছু হলে খাওয়ার রুচি বাড়ে।

শীতকালে শরীরকে উষ্ণ ও শক্তিশালী রাখতে আমন্ড বাদাম খাওয়া খুব উপকারী।

বিকেলের নাস্তায় অনেকেরই পছন্দ পুরি। এটি নানাভাবে তৈরি করা যায়। কখনো আলু, কখনো আবার ডালের পুর দিয়ে তৈরি করা হয় এই মুখরোচক নাস্তা।

অপারেশনের পর টক খাওয়া মানা—এই ধারণাটি ভুল। কারণ চিকিৎসাবিজ্ঞান বলছে, টক ফলে থাকা ভিটামিন সি ক্ষত সারাতে সাহায্য করে।