রেসিপি

চিকেনের বাহারি পদে মুগ্ধ ছোট-বড় সবাই। তেমনই চিকেনের মুখোরোচক এক পদ হলো বাটার ফ্রাই চিকেন।

বাড়িতে অতিথি এলে তাদের কী খেতে দেবেন এ নিয়ে গৃহিণীদের চিন্তার অন্ত নেই। নতুন কোনো পদ দিয়ে আগতদের চমকে দেওয়ার ইচ্ছা থাকে অনেকের। এবার তাই বানিয়ে ফেলতে পারেন মুর্গ তাওয়া কাবাব। ঝটপট জেনে নিন রেসিপি- 

রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার ক্রিম অব মাশরুম স্যুপ বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। পুষ্টিকর এই স্যুপ পছন্দ করবে শিশুরাও। রেসিপি জেনে নিন।

পূজার আয়োজনে বাতাসা না থাকলে চলে? অনেকেই পূজার ভোগে বাতাসা দিয়ে থাকেন। এবার ঘরেই দুই ধরনের বাতাসা বানিয়ে ফেলতে পারেন উৎসব উপলক্ষে।

চিকেন চাউমিন সবার পছন্দেরেএক খাবার। ঝটপট ক্ষুধা মেটাতে এই চাউমিনের বিকল্প নেই।

পোলাও বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। তেমনই পোলাওয়ের এক বিশেষ রেসিপি হলো আফগানি কাবুলি পোলাও।

চিকেনের যে কোনো পদই খেতে মজাদার। ঠিক তেমনই জনপ্রিয় এক পদ হলো চিকেন চাপ। এটি খেতেই বিভিন্ন কাবাব হাউজে ভিড় করেন খাদ্যরসিকরা।

বেগুন সারাবছরই পাওয়া যায় বাজারে। বেগুন ভাজা থেকে শুরু করে এর তরকারি কিংবা ভর্তা সবই খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই।

সাধারণত মুরগির, গরু বা খাসির মাংস দিয়ে খাওয়া হয় পোলাও। তবে আজ ছুটির আমেজে চাইলে স্বাদ বদলাতে তৈরি করতে পারেন চিংড়ি পোলাও। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ।

কাঁচকলা কমবেশি সবাই খান। কাঁচকলা দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো কাঁচকলা ঘন্ট কিংবা কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি।